1. 学校厨房图片大全，学校帮厨累吗？

我比较有发言权，我妈妈在学校做过帮厨。一个残疾小学，五六十个学生。每天的餐饭简单，早起咸菜馒头，中午炒饼和鸡蛋汤，或者打卤面。说实话，孩子们几乎没啥营养。

如果在正规小学做帮厨，学生数量会更多，餐饭花样也更多，应该是比较累的。不过每天工作时间是有限的。

2. 食堂五区四线怎么划分？

按食品储藏区、厨具储藏区、清洗区、准备区、烹饪烘培区划分。

第一，食品储藏区，冰箱、食物，米面粮油等食物的储藏区。

第二，厨具储藏区，餐具、杯具、烹饪小工具、保鲜盒可以集中储藏收纳。

第三，清洗区，水槽所在区域，用来洗菜刷碗等、

第四，准备区，比如切菜、备菜、和面、整理等工作。

第五，烹饪，烘培区：灶台所在区域，烹饪食物的主要区域，以上就是厨房的5大区的分配

3. 像酒店后厨学校食堂这些地方该配置哪些厨房设备？

很高兴回答您的问题。

首先后厨基本设备是大致类似如大型蒸饭车、双眼炒菜炉、双眼下面炉等。

其次，按照就餐人数不同，设备的数量及规格、大小会有不同。

请看下表以每餐 500人次 后厨设备介绍

请看下表以每餐 2000人次，后厨设备介绍

总结：无论就餐人数多少，中大型酒店和学校食堂要求合理布局，需要得到相关部门审批后方能 正常使用。

希望我的回答能够帮到你，感谢阅读。

4. 学校厨房噪音标准？

各种厨房设备的噪音标准

1.微波炉的噪音限值为68dB(A)。该标准适用于标称微波功率2450MHz，额定微波输出功率不超过1KW(含1KW)的微波炉，也适用于具有烧烤功能(也包括带热风对流烧烤功能)的微波炉。其他组合式、多功能复合型等型式的微波炉其噪声值应该单独考核。

2.家用厨房环境中清除油烟气体的电动吸油烟机的噪音限值：

(1) 1.当风量在7～10m3/min时，噪音上限为71dB(A);

(2) 2.当风量在10～12m3/min时，噪音上限为72dB(A);

(3) 3.当风量≥12m3/min时，噪音上限为73dB(A)。

3.冰箱噪音限值

(1) 1.容积小于250L的直冷式电冰箱噪声限值为45分贝，风冷式电冰箱的噪声限值为47分贝，冷柜冰箱的噪声限值为47分贝;

(2) 2.容积大于250L的直冷式电冰箱噪声限值为48分贝，风冷式电冰箱的噪声限值为52分贝，冷柜冰箱的噪声限值为55分贝。

4.电磁炉的正常噪音应低于60分贝

5. 学校食堂液化气罐安装位置？

安装在户外专门设置的隔离房间内。学校食堂是密集型人员场所，按消防安全之规定，食堂需要使用煤气设备的需要单独设置隔离煤气房间，与明火源保持五米以上距离，所以目前学校食堂的煤气间一般设置在厨房外侧，单独设置隔离房间，并设立专门人员进行操作。

6. 食堂用电安全的5个防护措施？

为保证人身和财产安全，节能增效，特制定食堂电气设备操作使用规定

一、时常认真做好防火、防盗、防毒设备设施检查，做好防火、防盗、防毒、防工伤事故工作。

二、择洗、切配肉菜食品、使用煤气灶炉及电动、电气设备时，必须严格遵守安全贯例和相关使用说明操作规程规范，严防工伤事故发生。

三、不准用水和湿毛巾擦洗电源开关插头、插座及电器外壳，不准随意移动电器设备、不准随意改变电器功能、不准乱搭乱拉电线、电源。

四、用电器不准赤脚操作，不准带电维修。不能用水冲洗带电源的墙壁。

五、电动电器不能带负荷或超负荷启动，送电启动后方可放入加工的物品。

六、热水器、电饭煲等电热电器除红外线消毒柜外，不能在容器里无水送电加热。

七、发现电器设备导电过热，冒火花，有异味，物件有漏电现象，电机有异常噪音或插座松动立即切断电源，并报告分管领导及时安排维修。

八、电气电动设备不使用时要切断供电电源，必要时要拉掉插头，并将插头挂起，不得放在地下接触水源。

九、天燃气灶炉必须专人使用，并严格遵守操作使用规程。鼓风机盖和鼓风机不得溅入水。连接管道松动破损漏气，及时报修。

十、停电、停气、停水和下班时，关好一切不用电力电器设备、燃气阀及水源阀。

十一、加强洗滴剂、消毒杀虫药品使用管理，防止误用、误食。

十二、违反以上操作规定，造成资源设备浪费、损坏，追究相关人员责任，发生事故后果自负。

食堂用火用电安全管理规定

1、饭堂应做到安全用电，严格遵守电气设备使用规程，用电量不得超过额定负荷;

2、饭堂使用的电气、电动、照明等设备，要设专人负责，每天下班前，要认真进行安全检查，关闭厨房、餐厅所有电闸，切断电源，还有气源和火源并检查安全情况;

3、用电设备必须严格按电气设备操作规程作业，防止用电设备及电气线路过载、过热及引起短路;

4、严禁2台蒸饭柜、强排风机、热水器等大功率设备同时使用，需交错使用避免产生用电过负载现象;

5、确保饭堂所有的用电设备金属外壳有牢固的保护接地措施;

6、饭堂定期每月一次对饭堂内的配电柜、配电箱、电线、电缆进行安全检查，特别是电加热部分以及有水接触的部分，对检查出的隐患要及时处理并做好记录;

7、凡能碰触到的设备导电部分，均应采取相应防护措施，严禁用湿手触摸开关、电缆及其它所有电气设备，以防触电;

8、饭堂电气开关箱内不准放置杂物，并注意定期检查漏电保护开关，以确保灵活可靠;

9、饭堂电气设备发生故障时，要立即通知专业电工维修，不得私自处理;为了确保人身安全必须先切断电源，严禁带电作业或维修;

10、提高节能意识，餐厅内夏天平时使用吊扇，空调设备在室温超过30℃时才启用，空调设置温度不低于25℃，开餐前10分钟空调开启，用餐结束后及时关机;

11、由于电气设备、用电线路起火而发生火灾，应先切断电源，然后用干粉或四氯化碳灭火器灭火，或用砂子灭火，严禁用水直接灭火;

12、禁止在电源附近堆积杂物，禁止封堵进出的路口及消防疏散通道。

7. 学校又要如何管控食品卫生安全？

学校食堂，是为广大师生服务的，不管怎样食品安全是学校工作的头等大事，学校应建立统一的验收机制和统一流程，有专人负责监督，在操作流程上也是要按照规范的操作流程来操作，每一个操作人员要有健康证明和相关从业资格证书。在管理方面，要定期给食堂人员和监管人员进行培训和食品卫生法律法规的学习，安全警钟长鸣，避免食品安全事故的发生。人生没有如果，只有后果和结果。