1. 什么木做砧板最好，用什么样的木材做砧板最好？

木质坚硬木材做砧板最好。铁木的砧板最好，蚬木又名铁木，木质坚硬如铁，韧性大，入水即沉，极耐腐，历千年不朽，用它制作的菜板色泽圆润，不掉木屑，平滑如镜，木纹坚细。具有纹理清晰、历史悠久、卫生耐用等特点, 一般可用二、三十年，使用适度，保养得法，还可历用两代，被誉为厨具中的珍品，为家庭巧妇必备之理想菜板砧板。

2. 什么材质的菜板好老爸测评？

我是吉林省延边朝鲜族自治州长白森工集团的职工，从事过木材加工行业。在我们地区流行这样一句话＂一柳，二椴，三杨木＂，即第一柳木，其次椴木，第三杨木。柳木不在采伐行例故很少，杨木色泽不好且有味，所以我们绝大多数的菜板是椴木的。桦木也行，但太硬伤刀。

3. 什么木头做砧板最好？

按照北方传统做砧板的木头是很有讲究的，一是柳木，二是榆木，三是梨木；南方做砧板常见的木头有乌楸木、枣木和皂角木等。 砧板木材选择要结合当地实际情况来选择，具体问题具体分析，取材方便，一要经久耐用，而要耐磨不掉沫就可以。

现在市面上的砧板大致有三类：一是木质砧板，家庭中最常见的是木质砧板；二是塑料砧板；三是竹质砧板。砧板的材料随着时代的发展会不断变化，耐用就好。

4. 什么木头做菜板最好？

白果木、皂角木、桦木和柳木是软质的,特点是快干、不易开裂、不吸腥,是市面上很常见的砧板材质。

可以多肉,不伤刀,缺点是:易浸润污染,易残留,清洗不易彻底,使用中会掉些细碎木屑,用久了菜板就凹。

5. 哪种木砧板好？

铁木菜板，号称最好的实木菜板，原材就是热带石灰岩的“特产”铁木。铁木是最好的选择。合作菜板的一种材质，就是因为其优异的机械性能，而且硬度极高，一般人用来制作坚固的木质案板和竹板。一般的实木砧板都会脱落，但铁木却是坚硬、厚重，能够防止木屑脱落。

6. 什么木头做菜板最好？

做菜板的木料一般用柳木，用柳木是不容易掉渣掉沫，而且也有硬度，柳木树长的又粗又大，选出来的料比较合适，比如做木墩也是很合适。

7. 砧板是铁木的好还是梡木的好？

竹木砧板都比较容易发霉，个人建议使用环保的稻壳砧板，我家有一块初色的稻壳砧板，用了快2个月了，还不错，确实不发霉