1. 锅 电磁炉原理，微波炉与电磁炉的工作原理有何区别？

微波炉与电磁炉的工作原理区别：；微波炉产生的是微波；而电磁炉产生的是电磁场。；微波炉加热是利用水分子高速运动让食物自身发热；而电磁炉是利用电磁场作用铁质锅底产生涡流而发热，是直接加热锅具而不是食物本身。；微波炉加热是从食物内部与外部同时进行的，速度特别快；而电磁炉加热是利用锅具的热量来烧烤食物或利用锅中的水或蒸气来间接加热食物，其速度较慢。；微波炉产生的微波对人体有辐射伤害作用；而电磁炉所发出的电磁场对人体伤害非常小，正常操作下几乎对人体没有任何影响。；微波炉是利用微波管来产生微波；而电磁炉是利用线盘来产生电磁场。

2. 电磁炉与微波炉的工作原理一样吗？

微波炉与电磁炉的工作原理区别：

微波炉产生的是微波；而电磁炉产生的是电磁场。

微波炉加热是利用水分子高速运动让食物自身发热；而电磁炉是利用电磁场作用铁质锅底产生涡流而发热，是直接加热锅具而不是食物本身。

微波炉加热是从食物内部与外部同时进行的，速度特别快；而电磁炉加热是利用锅具的热量来烧烤食物或利用锅中的水或蒸气来间接加热食物，其速度较慢。

微波炉产生的微波对人体有辐射伤害作用；而电磁炉所发出的电磁场对人体伤害非常小，正常操作下几乎对人体没有任何影响。

微波炉是利用微波管来产生微波；而电磁炉是利用线盘来产生电磁场。

3. 电磁炉的档位控制原理是什么？

IGBT的开关作用使电感线圈L（线盘）和C产生并联谐振，把单片机控制IGBT产生的100HZ脉冲直流电压变成20-40KHZ的高频电流，在被加热器具上感应形成涡流到达加热目的。即当IGBT导通时，流过励加热线圈的电流迅速增加；当IGBT截止时，加热线圈和谐振电容C组成的回路发生谐振，从而产生交变的磁力线，通过磁力线对锅具进行加热：当IGBT集电极产生的脉冲高压接近0或下降波谷时，控制电路使IGBT再次导通。

IGBT的导通宽度决定了电磁炉加热电流的大小，进而决定了输出功率的大小。（变量太多具体要实测）

4. 工业电磁炉原理？

工作原理

通过电子线路板组成部分产生高频电流，由整流电路将50 HZ /60HZ的交流电变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-30KHZ的高频电流，通过螺旋状的磁感应圈，形成高频交变磁场，当磁场内的磁力线通过金属器皿(导磁又称导电材料)加热部位金属体内产生交变的电流(即涡流)，涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，从而将电能转换为热能， 电磁炉 热效率能够达到93%，从而达到高效加热的目

5. 并说明其对锅等器皿材料的要求？

电磁炉的工作原理是磁场感应涡流加热。即利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内磁力线通过铁质锅的底部时，磁力线被切割，从而产生无数小涡流，使铁质锅自身的铁分子高速旋转并产生碰撞磨擦生热而直接加热于锅内的食物。

陶瓷、玻璃、铜一类材料制成的锅不适用于电磁炉烹饪，这一类的锅具不能有效的防止电磁炉工作时散发的辐射。

6. 电磁炉和电饭煲的工作原理的区别？

一、 什么是电磁炉 电磁炉（又名电磁灶）--是现代厨房革命的产物，是无需明火或传导式加热的无火煮食厨具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具（炉具）。

二、 电磁炉工作原理 电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具。

它打破了传统的明火烹调方式采用磁场感应电流（又称为涡流）的加热原理，电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能（故：电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具，所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。

具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点，能完成家庭的绝大多数烹饪任务。

因此，在电磁炉较普及的一些国家里，人们誉之为

7. 电磁炉什么原理？

电磁炉利用电磁感应原理（Law of Electromagnetic Induction）将电能转换为热能的一种电器。在电磁炉内部，由整流电路将 50Hz的220V交流电压变成脉动直流电压，经电容滤波再经过控制电路将直流电压转换成频率为 20KHz~40KHz 的高频电压，高速变化的电流流过线圈会产生高速变化的磁场（电生磁），当磁场内的磁力线通过金属器皿（导磁又导电材料）底部金属体内产生大量强涡流（磁生电），当涡流受材料电阻的阻碍时，就发出大量的热量（电生热），从而将食品加热。