欧氏距离图像切割(什么是法式蛋糕)

作者:小玉 时间:2024-05-18 阅读:4647

1. 欧氏距离图像切割,什么是法式蛋糕?

欧式面包源自欧洲古老世纪,充满异国风味,一般采用各种谷物、果仁和籽作为面团材料。谷物含有丰富的氨基酸、膳食纤维和矿物质,有助提高新陈代谢,而果仁和籽则有丰富的非饱和脂肪,有益身体健康。

在国外,欧包是个很常吃的面包,可是如果你和外国友人聊到欧包,可能他们会茫然,因为其实外国友人是不懂什么叫欧包的,欧包是我们国人给欧式面包起的一个统称。那么欧式面包都包含什么呢,今天我们就来个欧式面包大全,聊聊欧包那些事!

欧式面包

欧式面包是欧洲人常吃的面包,它以德国、奥地利、法国、丹麦等国家的面包为代表。最具代表的有德国的碱水面包(Prestrel)、法国的长棍面包 ( Baguette ) 、奥地利的烤恩杂粮面包以及丹麦面包 ( Dannish ) ,意大利面包(Ciabatta)。这些面包在原料选用上与国内面包有很大区别。

1.德国碱水面包(Prestrel)

德国碱水面包是一种德国小吃,主要原料是面粉。国内比较普遍的叫法是巴伐利亚碱水面包、啤酒面包、啤酒结、德国碱水面包等等称呼。这款面包是地地道道来自欧洲,在德国、奥地利被当地人当做零食来食用,类似我们的零食饼干一样。

碱水面包的面团制作不需要特殊的材料,普通的面包粉就可以。但在制作配方上,和普通的面团完全不一样。其特点是加很少比例的水,搅拌的面团很干,所以后工序的成型较费劲,也是普通食客或者初学者难制作和掌握的。它们咸面团,不加奶油的。

碱水面包在欧式面包店也是最畅销和不可或缺的品种,大家对这款面包的评价就是健康、美味和营养。

健康是说其用碱水浸泡接着烘烤出炉,食用碱性的面包可以平衡人的身体酸碱度,这是其最重要的作用。新鲜品尝时的那张带着碱味的面包香河嚼劲,可谓美食一绝了。

2.、法国长棍面包 ( Baguette )

这是一种最传统的法式面包。法国面包的代表就是“棍子面包”,我们都称之为法棍。

法棍的配方很简单,只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料,通常不加糖,不加乳粉,不加或几乎不加油。在形状上、重量上也统一为每条长76cm,重250g,还规定斜切必须要有7道裂口才标准。其特色是表皮松脆,内心柔软而稍具韧性,越嚼越香,充满浓郁的麦香味。

另外告诉大家一个事情就是,吃法国面包也是有讲究的哦,用伸出左手捉住长棍,五指钳紧,然后右手跟进,卡住面包的尽头,再然后左手下旋,右手上旋,将面包拧将下来。

3、奥地利考恩杂粮面包 ( Dannish )

这是欧洲最畅销的面包品牌,奥地利焙考林公司最有代表的作品,其外形、名字、制作的原料都是有严格规定的,诞生于1986年,一经推出后,便畅销欧洲。

烤恩杂粮面包是奥地利杂粮面包的代表,可以说也是欧洲杂粮面包的代表。他代表了奥地利杂粮面包的口味,风味独特,营养价值很高。你在中国的面包店里肯定也见过这一款面包的,但是口味和正宗度上,会有一些差别。

4、丹麦面包

丹麦面包又称起酥起层面包,口感酥软、层次分明、奶香味浓、面包质地松软。这种面包的发源地是维也纳,所以在现在的其他产地,人们称之为维也纳面包。一般认为像现在这种掺入油脂类型的丹麦包的普及同牛角包普及是同一时期,即1900年。

丹麦面包又称起酥起层面包,口感酥软、层次分明、奶香味浓、面包质地松软。这种面包的发源地是维也纳,所以在现在的其他产地,人们称之为维也纳面包。

丹麦面包的加工工艺复杂,经过搅拌和发酵之后,将经过3h以上低温发酵的面团滚压成厚约3cm的面片,再进入折叠工序,使包入面团中的油脂经过该工序产生很多层次,面皮和油脂互相隔离不混淆。出炉后表面刷油,冷却后撒上糖粉或者果酱来装饰。因为制作时间长,这类面包的款式相对较少,常见的有牛角包、果酱酥皮包。

5、意大利Ciabatta面包(Ciabatta)

夏巴塔面包(Ciabatta)是意大利的代表面包之一,才烤好的外形很像拖鞋。使用经过长时间低温发酵的“液种”制作而成,面包的组织有着大小不一的光泽孔洞,外脆内软的微酸口感越越嚼越香。

传统的吃法是沾橄榄油+意大利香脂醋。欧洲人也常常在该面包中加入奶酪、肉制品、蔬菜等制成美味可口的三明治。我做的是添加黑橄榄来变化不同的风味。

平常人看起来,法式甜品真的很高大上啊,加上有很多书有很多美食媒体会去品尝它分析它报道它,看剖面,尝每一个部分和组成,说得玄之又玄~可兜了一圈还是不知道它是什么一个东西。加上市面上的法式甜品越来越充满创意,看起来复杂多变让人摸不着头脑。

但其实,大多数的甜品是由下面我要说的6款基础面糊和6款基础奶油(霜)组合而成的,一个甜品也有更高阶的零件(比如各种糖类的装饰,玛德琳面糊,巧克力插片,马克龙等等),但无论口味和组合如何多样,制作手法如何变幻莫测,它的每一个基础零件的构成是万变不离其宗的。

法式蛋糕六款基础面糊

1,全蛋打发(génoise)

全蛋打发的海绵蛋糕(génoise),充满小时候熟悉的质朴风味,口感绵密又柔软,是利用鸡蛋的起泡性来制作蓬松柔软的面糊,而蛋白和蛋黄一起打发,会让蛋糕的质地更加的均匀细密,柔软之上又显得相对比较扎实。是制作奶油蛋糕的好选择,全蛋打发做法相当基础,在甜品制作中是非常重要的基本功。

代表甜品:日式的奶油蛋糕/ 弗雷杰(草莓蛋糕)/ 黑森林

2,分蛋打发(biscuit)

分蛋法的蛋糕口感不像全蛋那样绵密柔软,质地相对酥松干燥一点,由于蛋白起泡性比较强,气孔也比较大。运用的甜品也非常的广泛,根据比例的不同口感有些许差异。

将蛋白和蛋黄分开打发再混合后,用裱花袋挤在烤盘上,画出需要的形状再撒上糖粉烤制的biscuit(类似手指饼干的口感),是分蛋法的代表。大家熟悉的戚风蛋糕也是同理。

代表甜品:洋梨夏洛特/歌剧院/提拉米苏

3,黄油面糊(cake)

这款基础能做出口感上非常扎实的蛋糕,质地紧实充满了黄油的浓郁风味,用黄油面糊制作的水果磅蛋糕(fruitcake)让人充满了童年的回忆。

制作中打发黄油混入大量空气使之蓬发,同时利用了鸡蛋的乳化性极好的混合了食材。在混合过程中需要注意尽量不要让黄油和鸡蛋分离,才能得到更好的黄油蛋糕。

代表甜品:水果蛋糕/柠檬weekend

4,塔类面团(pâte a sablée)

顾名思义,这类面团一般是用做塔类甜品的基底,口感酥脆如黄油饼干,黄油香气浓郁。

4-1 油酥/脆层 (pâte sablée)

在制作中用小麦粉和黄油用搓砂的手法搓匀,多次切割形成肉松状态,加入鸡蛋混合成团,极大可能的避免面筋形成,质地非常酥脆。

代表甜品:柠檬小塔/杏仁萨布列

4-2 水油酥(pâte brisée)

在基础原料上添加了水,比纯粹的油酥面团在组织上更结实。口感更有韧劲。也更适合需要和蛋奶液一起烤制的甜品。

代表甜品:诺曼底风塔/法式苹果塔

5,千层酥类(反折千层)(feuilletée)

派皮以千层酥为代表,层层叠叠的百重派皮轻薄酥脆,那一碰即碎的口感,和醇厚的黄油香充满了犯罪感又让人欲罢不能。千层是一个泛指,并不是层数越多口感越好哦~~

尽量不揉出面筋的面团折入优质的开酥黄油,经过多次的擀制和翻折,制作出百层的组织。烤制后黄油融化形成完美的千层酥。在制作过程中需注意面团和黄油的厚度要一致,擀得又薄又均匀是技术的难点。

代表甜品:拿破仑/蝴蝶酥/脆片苹果派

6,泡芙面糊(pâte à choux)

泡芙面糊也是基础面糊的一个大类,面糊烤制后中心膨胀开来犹如气球一般,外壳柔软有弹性有淡淡的咸味,内心有水蒸气形成的巨大的空洞,可以填充奶油。泡芙制作的基础工序是烫面,加热使淀粉充分糊化,又充分和鸡蛋乳化是操作的重点。

代表甜品:泡芙/圣多诺荷

六款基础奶油(霜)

说完基础面糊的部分,接下来说说基础奶油的部分,既可以增添甜品的风味,有时候甚至是一道甜品的主角,更多时候是慕斯制作不可或缺的一部分,优秀的基础奶油(霜),和甜品基地做结合,才能制作出完美的甜品,最大程度展现甜品的美味魅力,接下来我们就看看基础奶油都有哪些吧。

7,香缇鲜奶油(crème chantilly)

香缇鲜奶油是最基础的一款奶油,口感柔顺充满鲜奶油的香甜。制作也不难,鲜奶油和砂糖按比例打发而成。在蛋糕上无论是做夹层,还是抹胚,还是裱花,都会用得到。根据打发的程度的不同(五成,七成,九成),还会有很多不同场景下的作用。

8,卡斯达奶油(crème pâtissiere)

香甜的卡斯达奶油在口中融化,大概是吃甜品最美妙的享受了,它在口味上多变,有浓郁的黄油香气,加热牛奶的同时,通过蛋黄的凝固力和小麦粉的糊化反应造就他绵密扎实的口感。制作起来费力也颇有难度,称得上甜品师入门的基础课题之一,而大多数制作中都会添加香草籽。

代表甜品:泡芙/水果塔

9, 意式蛋白霜(meringue italienne)

稳定又结实的蛋白霜非意式蛋白霜莫属,保持力非常强,所以除了做成慕斯内馅以外,经常在糕点的装饰上见到它的身影,火枪喷过不仅不消泡,还能留下美丽的烧灼痕迹。它是将煮至112°~120°之间的糖浆倒入打发中的蛋白里制作而成。糖浆的判断和打发的程度控制,是制作的难点。

代表甜品:蛋白饼/蒙布朗

10,黄油酱 (crème au beurre)

口感上比卡斯达酱来得醇厚浓重,就像在吃打入空气的黄油本身,将室温融化至软的黄油充分打发成膏状,再添加各种口味的果汁砂糖充分乳化而成,也可以添加英式蛋奶酱,意式蛋白霜或者炸弹面糊制作成更富有内涵的多变黄油酱。用在塔类的甜品内馅居多,而较为稳定不易融化的结构,也非常适合制作各种装饰类的抹面。

代表甜品:Praline马斯寇特/杯子蛋糕等

11,英式蛋奶酱(crème anglaise)

制作上的原料跟卡斯达酱类似,包括制作工艺也相近,但因为比卡斯达酱少了面粉,浓度上单纯依靠蛋黄的凝固力,制作时温度不能超过80°~85°,所以口感和质地较卡斯达酱稀不少,很像小时候吃的米糊。

英式蛋奶酱一般不会单独做成甜品,而是加入更多的材料混合,经常是慕斯蛋糕基地或者冰淇淋里的配角。

代表甜品:慕斯蛋糕

12,杏仁奶酱(crème d’amandes)

杏仁奶酱有浓郁的杏仁香气,松软有弹性,一般制作之后会放进烤箱里烤制后再食用,它由杏仁粉,砂糖,黄油,鸡蛋这四种基础原料构成,因为没有面粉,成型起来比较困难,杏仁奶酱经常是和塔皮一起烤制,多一层口感和风味。我们经常会在水果塔的基底里看到它。

代表甜品:水果塔/国王饼

基础面糊×基础奶油(霜)

这些基础的奶油(霜)组合起来,也有一些单独常用的品类,比如慕斯淋(卡斯达酱+黄油),外交官奶油(鲜奶油+卡斯达酱)等等。

甜品制作的基础之上,当然还有果冻,慕斯,巧克力,水果处理等其他技艺,包括装饰和各种更加繁琐的组合,但其实我们用上面的一共12种基础材料,就能组合出很多我们熟悉的甜品了。

接下来我们把这些知识运用到实际,找了一些熟悉的甜品,用上面的12种基础零件跟大家分析一下他们的构成,做个排列组合的数学游戏吧!

草莓蛋糕=1×7

日本的传统西点草莓蛋糕(gâteau aux fraises),最基础的是由海绵蛋糕和香缇鲜奶油构成。松软的蛋糕胚和奶香浓郁的鲜奶油,反而更考验甜品师的技艺。

奶油蛋糕的基础上,经常可以变幻多种季节限定的水果蛋糕,由于组合简单,原材料的品质就大大影响了出品的质量。

圣多诺荷=5×6×8×9

泡芙是不少女生的心头好!简单的泡芙由泡芙面团和香缇鲜奶油组合而成,希望口感更富有层次,一般还会加入卡斯达酱来作为搭配。好的泡芙外壳有弹性又松软,内馅的奶油轻盈,一口一个感觉没有负担,经常让人不小心就会吃多了。

圣多诺荷就是高阶版的组合了,泡芙加上酥皮构成塔底,上面挤上卡斯达酱和意式蛋白霜混合的奶油~别提多罪恶了~

这款甜品之经典,“巴黎御膳房”这部电影里不多的甜品里它出镜率可高了~

柠檬塔:4×9×10

柠檬塔(tarte au citron)简单的由酥脆的塔皮和柠檬口味的甜酸黄油酱组成,上面再点缀烧灼的意式蛋白霜和糖渍柠檬皮,酥脆的饼底和鲜艳的柠檬黄让人食指大动。都快忘了黄油的高热量了!

拿破仑:5×7×8

拿破仑(mille-feuille)酥脆但又热量爆棚的经典甜品拿破仑一直让人又爱又恨,一口咬下去酥皮碎成渣,内馅的卡斯达酱加上云朵般的香缇鲜奶油,还顾得上什么吃相呀~!

慕斯蛋糕:2×3×5 或者3×7×11(可以有很多变化)

慕斯蛋糕(mousse)可以说是很常见的蛋糕了,到了高阶的大蛋糕组合,口味上就非常多变了,在制作中的组合也很多,基地可以挑选全蛋或者分蛋打发的蛋糕,加上英式蛋奶酱或者香缇鲜奶油和各种优质原材料完美混合,用吉利丁凝固而成。一口要尝出来它的制作组合还没那么容易呢。好的慕斯,质地细密没有明显的气孔,入口即化,质地细腻绵密。才不会像一些吉利丁加多的失败品一样,像个Q弹的水果仙草冻似的。

不知道现在大家对甜品的基础构成有没有概念了?出门吃甜品也不会觉得法式甜品是玄之又玄的秘密了吧!把这些公式套到很多甜品里立马就变得有层次和条理了~

只要把基础的组成部分掌握好,将来无论是品鉴甜品做分析也好,还是在自己制作甜品寻找法门也好,我想都会事半功倍。

欧氏距离图像切割(什么是法式蛋糕)

2. 衣柜罗马柱顶线45怎么切割?

需要根据具体的情况来决定如何切割。如果衣柜顶线是直角的,那么可以将罗马柱按照直角方式与顶线相连接,然后将两端的45度角处切割成直角即可。如果衣柜顶线不是直角的,那么需要根据罗马柱的角度和顶线的形状进行决定,可能需要进行多次尝试才能得出最合适的切割方式。此外,在切割之前,需要使用尺子和工具进行精确的测量和标记,以确保切割的准确性和美观度。同时,选择合适的工具和切割方式也非常重要,不当的操作可能会导致切割不平整或者损坏材料。如果自己不确定如何切割,可以考虑请专业人士帮忙或者寻找相关的教程进行学习。

3. 欧式窗帘幔子怎么裁剪制作?

1.5幅宽的布料,斜角一折,花上一道线,在这块不上你可以展示了:剪下一个比例稍大的梯形,然后再把梯形方正在两边画上间隔12公分即可,在扎的时候间隔1公分到2公分即可。

一个帘头的波出来了

4. 客厅落地窗户如何分割?

客厅落地窗户的分割方式有很多种,可以根据个人的需要和喜好来选择。

一种方式是采用窗帘或百叶窗等遮挡物进行分割,这种方法可以保护隐私,同时还能够控制室内光照。

另一种方式是采用玻璃隔断,可以将客厅落地窗户与其他区域进行分割,增加空间的利用率。

还有一种方式是采用装饰花格等装饰物进行分割,可以美化客厅的空间,增加居住的舒适度。因此,选择合适的分割方式需要考虑到实用性和美观性。

5. 图像处理有哪些经典算法?

我的研究方向就是图像处理与计算机视觉,图像处理(image processing)是指使用计算机对图像进行各种加工分析来改善图像的外观,以达到所需结果的技术,一般指数字图像处理。处理的目的是使输出图像具有更好的效果,以便于人的观察,也是图像分析和图像识别做准备,此时图像处理是作为一种预处理步骤,主要包括图像几何变换,图像增强,图像去噪,图像压缩,图像复原,二值图像处理、图像分割以及特征提取等等。下面我将简单介绍一下这几个方面以及用到的经典图像处理算法。

1. 图像几何变换

图像几何变换又称为图像空间变换,它将一幅图像中的坐标位置映射到另一幅图像中的新坐标位置。几何变换不改变图像的像素值,只是在图像平面上进行像素的重新安排。主要包括平移、镜像、旋转以及缩放等等。这些操作就会用到一些插值算法,经典的插值算法主要有最近邻插值、双线性插值以及高阶插值算法。

2. 图像增强

图像增强是指根据特定的需要突出一幅图像中的某些信息,同时,削弱或去除某些不需要信息的处理方法。处理的目的就是消除噪声来改善图像质量,主要包括空间域增强和频率域增强两种增强技术。空间域图像增强技术主要包括直方图修正、灰度变换增强、图像平滑化以及图像锐化等,经典的算法有通过直方图均衡化来增强图像对比度。频率域增强主要通过某些变换手段,比如傅里叶变换、离散余弦变换以及小波变换等,在频率域对图像进行分析,经典的算法就是小波变换,应用很广泛。

3. 形态学图像处理

形态学,即数学形态学是图像处理中应用最为广泛的技术之一,其主要应用是从图像中提取对于表达和描绘区域形状有意义的图像分量。使后续的识别工作能够抓住目标图像最为本质的形状特征,茹边界和连通区域等。二值图像的基本形态学运算,包括腐蚀、膨胀、开运算以及闭运算,经典应用包括击中击不中变换、边界提取和跟踪、区域填充、细化和像素化、提取连通分量等。在我的研究课题中经常用到这些基础的图像处理算法。

4. 图像分割

图像分割是指将图像中具有特殊意义的不同区域划分开来,这些区域是互不相交的,每个区域满足灰度、纹理、彩色等特征的某种相似性准则。图像分割是图像的分析过程中最重要的步骤之一,分割出的区域可以作为后续特征提取的目标对象。主要包括的方法有边缘检测、阈值分割、边界跟踪、区域生长。区域分离和聚合等,这其中有很多的经典图像处理算法,例如canny边缘检测、拉普拉斯边缘检测算法、OTSU大津法阈值分割、区域生长算法等等。

5. 特征提取算法

特征提取就是从图像中提取有用的数据或信息,得到图像的“非图像”的表示或描述,如数值、向量、符号等,而提取出来的这些“非图像”的表示或描述就是特征。图像特征有好多种,比如基本的统计特征(周长、面积、均值等区域描述子)、直方图和灰度共现矩阵等纹理特征、亮度、色彩、边缘等等。图像特征提取有很多经典的算法,比如PCA算法、LDA算法、LBP特征、灰度共生矩阵算法、SIFT特征算法、HOG特征算法以及现在最前沿的神经网络算法等等。

6. 机器学习经典算法

另外,机器学习中最经典的算法有决策树、随机森林算法、逻辑回归算法、SVM算法、朴素贝叶斯、K最近邻算法、K均值算法、Adaboost 算法、神经网络算法、马尔可夫算法等。

以上就是图像处理中一些经典的算法,在我的研究过程中基本都接触到了这些算法,有什么想要深入了解的内容,可以一起讨论,共同进步。

6. 室内设计里的分割感有点不明白?

室内设计空间分割的方法:用家具划分空间,现代室内设计是一门时空连续的四维表现艺术,特别是在于它的时间和空间艺术的不可分割性方面,虽然在客观上空间限定是室内设计的基础要素,但如果没有以人的主观时间感受为主导的时间序列要素穿针引线,则室内设计就不可能真正存在。在室内设计中空间实体主要是建筑的界面,界面的效果是人在空间流动中的视觉感受,因此界面的艺术表现是以个体的主观时间延续来实现的。人在这种时间顺序中,不断地感受到空间实体与虚形在造型、色彩、样式、尺度、比例等多方面信息的剌激,从而产生不同的空间体验。室内空间的创造往往会根据人们功能上的需要来设计,空间中的开、合、通、断都可以通过家具的设置实现。利用家具进行空间分隔。室内设计10大分割手法:

一、对比。对比是艺术设计的基本定型技巧,把两种不同的事物、形体、色彩等作对照就称为对比。如方圆、新旧、大小、黑白、深浅、粗细等等。把两个明显对立的元素放在同一空间中,经过设计,使其既对立又谐调,既矛盾又统一,在强烈反差中获得鲜明对比,求得互补和满足的效果。

二、和谐。和谐包含谐调之意。它是在满足功能要求的前提下,使各种室内物体的形、色、光、质等组合得到谐调,成为一个非常和谐统一的整体。和谐还可分为环境及造型的和谐、材料质感的和谐、色调的和谐、风格样式的和谐等等。和谐能使人们在视觉上、心理上获得宁静、平和的满足。

三、对称。对称是形式美的传统技法,是人类最早掌握的形式美法则。对称又分为绝对对称和相对对称。上下、左右对称,同形、同色、同质对称为绝对对称。而在室内设计中采用的是相对对称。对称给人感受秩序、庄重、整齐即和谐之美。

四、均衡。生活中金鸡独立,演员走钢丝,从力的均衡上给人稳定的视觉艺术享受,使人获得视觉均衡心理,均衡是依中轴线、中心点不等形而等量的形体、构件、色彩相配置。均衡和对称形式相比较,有活泼、生动、和谐、优美之韵味。

五、层次。一幅装饰构图,要分清层次,使画面具有深度、广度而更加丰富。缺少层次,则感到平庸,室内设计同样要追求空间层次感。如色彩从冷到暖,明度从亮到暗,纹理从复杂到简单,造型从大到小、从方到圆,构图从聚到散,质地的单一到多样等,都可以看成富有层次的变化。层次变化可以取得极其丰富的视角效果。

六、呼应。呼应如同形影相伴,在室内设计中,顶棚与地面桌面与其他部位,采用呼应的手法,形体的处理,会起到对应的作用。呼应属于均衡的形式美,是各种艺术常用的手法,呼应也有“相应对称”、“相对对称”之说,一般运用形象对应、虚实气势等手法求得呼应的艺术效果。

七、延续。延续是指连续伸延。人们常用“形象”一词指一切物体的外表形状。如果将一个形象有规律地向上或向下,向左向右连续下去就是延续。这种延续手法运用在空间之中,使空间获得扩张感或导向作用,甚至可以加深人们对环境中重点景物的印象。

八、简洁。简洁或称简练。指室内环境中没有华丽的修饰和多余的附加物。以少而精的原则,把室内装饰减少到最小程度。以为“少就是多,简洁就是丰富”。简洁是室内设计中特别值得提倡的手法之一,也是近年来十分流行的趋势。

九、独特。独特也称特异。独特是突破原有规律,标新立异引人注目。在大自然中,“万绿丛中一点红,荒漠中的绿地”,都是独特的体现。独特是在陪衬中产生出来的,是相互比较而存在的。在室内设计中特别推崇有突破的想象力,以创造个性和特色。

十、色调。色彩是构成造型艺术设计的重要因素之一。不同颜色能引起人视觉上不同的色彩感觉。如红、橙、黄温暖感很热烈,被称作暖色系,青蓝绿具有寒冷、沉静的感觉,称作冷色系。在室内设计中,可选用各类色调构成,色调有很多种,一般可归纳为“同一色调,同类色调、邻近色调,对比色调”等,在使用时可根据环境不同灵活运用。

7. 17计算全部N个点的两两距离最快的算法是什么?

在C++17中,计算N个点之间的两两距离的最快算法会涉及高效的数据结构和算法选择。以下是一种常见的优化算法:

使用平方根:首先,考虑到计算欧氏距离时需要开方操作,可以通过使用距离的平方来避免开方运算。这样可以大大减少计算量。使用平行计算:考虑使用并行计算,将计算任务分发给多个处理器核心同时执行。在C++17中,可以使用<algorithm>头文件中的std::for_each或std::transform结合std::execution::par来实现并行计算。请确保您的编译器和系统支持并行执行。选择适当的数据结构:选择适当的数据结构以存储点的坐标信息。在这种情况下,使用一维或二维数组来存储点的坐标可能是高效的,因为可以通过索引直接访问点的坐标,而无需进行额外的查找。减少重复计算:在计算两个点之间的距离时,可以避免重复计算。可以使用嵌套循环来遍历点对,并使用条件语句来跳过已经计算过的点对。以下是一个简单示例,演示如何使用上述优化策略来计算N个点的两两距离:

cppCopy code

#include <iostream> #include <vector> #include <cmath> #include <algorithm> #include <execution> struct Point { double x, y; }; // 计算两点之间的平方距离 double distanceSquared(const Point& p1, const Point& p2) { double dx = p2.x - p1.x; double dy = p2.y - p1.y; return dx * dx + dy * dy; } // 计算所有点的两两距离 std::vector<double> computeDistances(const std::vector<Point>& points) { std::vector<double> distances; distances.reserve(points.size() * (points.size() - 1) / 2); for (size_t i = 0; i < points.size(); ++i) { for (size_t j = i + 1; j < points.size(); ++j) { double dist = distanceSquared(points[i], points[j]); distances.push_back(dist); } } return distances; } int main() { std::vector<Point> points = { {0.0, 0.0}, {1.0, 1.0}, {2.0, 2.0}, {3.0, 3.0} }; // 计算距离 std::vector<double> distances = computeDistances(points); // 输出结果 for (const double& dist : distances) { std::cout << "Distance: " << std::sqrt(dist) << std::endl; } return 0; }

这只是一个简单示例,并未包含并行计算。要使用并行计算,您可以将std::transform与std::execution::par结合使用来并行计算距离。下面是一个示例代码:

cppCopy code

std::vector<double> computeDistances(const std::vector<Point>& points) { std::vector<double> distances; distances.resize(points.size() * (points.size() - 1) / 2); // 并行计算距离 std::transform(std::execution::par, points.begin(), points.end()-1, distances.begin(), [&](const Point& p1) { std::vector<double> row_distances; row_distances.reserve(points.size() - 1); for (auto it = std::next(std::find(points.begin(), points.end(), p1)); it != points.end(); ++it) { double dist = distanceSquared(p1, *it); row_distances.push_back(dist); } return row_distances; }); // 将结果展开为一维向量 std::vector<double> flattened_distances; for (const auto& row : distances) { flattened_distances.insert(flattened_distances.end(), row.begin(), row.end()); } return flattened_distances; }

请注意,实际的性能取决于您的硬件、编译器和输入数据的规模。在使用并行计算时,还需要考虑到并行操作可能带来的额外开销,并确保对共享数据进行正确的同步和互斥处理。

此外,还有其他的优化策略和数据结构可以用于加速计算两点之间的距离,例如使用KD树或四叉树等空间分区数据结构。根据具体的应用场景和需求,您可能需要进一步调整算法和数据结构的选择。

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