1. 烘焙蛋糕的做法，新雄基烘焙蛋糕粉做法？

以下是使用新雄基烘焙蛋糕粉制作蛋糕的一般步骤：

所需材料：

- 新雄基烘焙蛋糕粉 250克

- 鸡蛋 3个

- 细砂糖 100克

- 无盐黄油 50克

- 牛奶 100毫升

步骤：

1. 预热烤箱至170度。将蛋拌入细砂糖中搅拌均匀，至砂糖完全融化。

2. 加入无盐黄油融化液，继续搅拌均匀。

3. 慢慢加入牛奶，不断搅拌均匀，直到牛奶被完全吸收。

4. 加入新雄基烘焙蛋糕粉，用手动打蛋器轻轻搅拌均匀，不要出现明显颜色的痕迹。

5. 将面糊倒入烤模中，摸平表面。

6. 将模具放入预热好的烤箱中，170度烤约35-40分钟左右，至蛋糕表面呈金黄色即可。

7. 取出烤好的蛋糕，放在烤网上自然降温后即可食用。

注意事项：

1. 加入新雄基烘焙蛋糕粉时，可以分多次加入，每次加入后用手动打蛋器轻轻搅拌均匀，不要出现明显颜色的痕迹。

2. 烤箱的温度和时间需要根据实际情况进行调整，以获得最佳的烤制效果。

3. 建议在烤盘上垫一层油纸，以免蛋糕粘附，不易脱模。

4. 食用前，可以根据个人口味加入水果、巧克力、奶油等配料装饰。

2. 做蛋糕的方法？

做蛋糕有很多不同的方法，以下是一种基本的蛋糕制作方法（黄油蛋糕）：

配料：

- 2杯面粉

- 1杯白砂糖

- 1杯牛奶

- 1/2杯黄油（室温软化）

- 3个鸡蛋（室温）

- 2茶匙泡打粉

- 1茶匙香草精

操作步骤：

1. 预热烤箱至180°C，并在蛋糕模具内涂抹一层油或撒上少量面粉，以防蛋糕粘连。

2. 在一个大碗中，将黄油和白砂糖混合搅拌，直到变得光滑和蓬松。

3. 逐个加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋后搅拌均匀。

4. 在另一个碗中，将面粉和泡打粉混合。

5. 将面粉混合物分批加入黄油和鸡蛋混合物中，同时轻轻搅拌。

6. 加入牛奶和香草精，继续搅拌至所有成分充分混合在一起，但不要过度搅拌。

7. 将蛋糕糊倒入预先准备好的蛋糕模具中，并轻轻晃动模具使表面平整。

8. 将蛋糕放入预热好的烤箱中，以180°C的温度烘烤约25-30分钟，或直到用牙签插入蛋糕的中心部分后拔出的牙签干净无粘附物。

9. 烤制完成后，将蛋糕从烤箱中取出并待其在模具内静置10分钟，然后倒扣到冷却架上继续完全冷却。

注意事项：

- 确保黄油和鸡蛋都是室温软化的，这样有利于搅拌均匀。

- 不要过度搅拌面粉混合物，以免产生过多的筋力导致蛋糕变硬。

- 烘焙时间因烤箱而异，请根据你的烤箱特性进行适当调整。

这只是一种基本的黄油蛋糕制作方法。你也可以根据自己喜欢的口味添加巧克力、水果或奶油等来制作其他口味的蛋糕。祝你制作成功，享受美味的蛋糕！

3. 抹茶蛋糕的做法君之烘焙？

— 食材清单 —

主料:抹茶蛋糕粉100g

辅料:白砂糖少量,纯牛奶45ml,色拉油50ml,鸡蛋4个,盐极少量,清醋2滴

— 烹饪步骤 —

1· 准备两个干净无水的盆，4个鸡蛋，100g抹茶蛋糕粉

2· 将4个鸡蛋分别蛋清和蛋黄分离，蛋清里千万不要有蛋黄，哪怕一点点都不行，这点一定要注意，蛋清碗里也不要有水

3· 在蛋黄里放入适量白砂糖，因为抹茶蛋糕粉里面有糖份，所以我没放太多糖，请根据个人口味添加糖量

4· 倒入45ml的牛奶，或其他品牌奶味浓点的牛奶

5· 倒入50ml色拉油，心里对ml量没概念的可以拿出一个带刻度的小杯子，我用的就是电饭锅自带盛米用的小杯子，非常方便

6· 用打蛋器开始搅拌均匀

7· 打到蛋黄成奶黄色，我没用修图哦，这是本色，所以大家放心，按照我的这个颜色来就行，上面蛋黄色和这个搅拌后的差别真的很大哦

8· 用筛面粉器具将100克蛋糕粉筛到搅拌好的蛋黄内，我都是之前秤好的，准准的克数，离成功才更进一步哦，之前做时就因为没秤也没放够量，最后成型特别薄

9· 用铲子搅拌蛋黄和蛋糕粉，我都是用铲子从上到下，一点点切拌的手法做的，搅拌均匀后放一旁待用

10· 将蛋清倒入无水盆中，打蛋器搅拌头洗净，擦到没有一点点水珠，添加一点盐，是为了凸显甜味，再添加两滴清醋，是为了快速打发蛋白。这是个漫长且有意思的过程，看着蛋白逐渐的被打发，满满的自豪感，哈哈，我比较容易知足吧，先低速，后高速

11· 打到差不多时候关掉搅拌器，垂直于天蓬往上带一下，看看蛋白能不能出尖，并且直立不倒，如果ok啦，那可以继续向下，如果还不行，还要继续打，这步非常关键，哪怕是差一点点都不行，上次做就是因为那个尖没能一直的直立住，所以做好后回缩了

12· 电饭锅出场，内胆里涂上薄薄一层油，以防熟后粘锅，我第一次就忘抹油了，最后取出蛋糕是有点费劲哦，将内胆放回锅内，预热5分钟进行“煮饭”，点“开始”，

13· 等待预热的时间我们要快速将打好的可以直立尖头的蛋白分三次倒入蛋黄盆，还是用从上到下的切拌手法将其拌均匀，千万不要打圈圈，否则蛋白会回原型哦，那就前功尽弃了，注意注意哦！

14· 将预热好的内胆拿出，小心烫手哦，下面垫块厚毛巾，双手端锅边，向下撴，撴出里面空气，最后出泡泡状即可

15· 电饭锅“煮饭”，“标准”，“开始”，我第一次做时为了让蛋糕软软的，所以设置了“稍软”功能，结果做出的蛋糕底颜色接近糊的颜色，所以保靠点还是“标准”吧！这个等待的过程心里很忐忑，种种担心啊，由其是做过失败的人，你懂的！

16· “饭好了”提示音响后用湿毛巾马上将排气孔盖上，焖20分钟

17· 打开锅盖，一股茶香味扑鼻而来，哇塞，太好啦，

4. 为什么医药领域中的偏方偏术会大受欢迎？

菩萨托梦，靠摸治病，真的有效？答案显然是否定的。

一天看600人，就算她不吃不喝一天坐10个小时，每小时也要看60个，每分钟要看一个。这显然连按摩都谈不上。

为什么那么多人信？

1 村民已经形成了利益共同体。卖水、卖饭、交通、住宿、号贩子……俨然形成了一个产业。大家都受益，谁会来揭穿？

2 宣传和从众效应。有人说这么多人来，说明肯定有效果。正是因为人们普遍存在这种心理，才会有好多门店雇人排队这种促销手段。 用的人多就真的好吗？ 请参考XX药酒。

3 安慰剂效应和自愈性疾病。安慰剂效应是客观存在的，总有人通过各种途径治疗后获得好转。跳大神、吃香灰，求神拜佛，各种土办法都有一定“效果”。

4 治病靠信仰，缺乏科学精神。请看众多网友的留言：“科学就是对的吗？“，“科学不能解释的东西多了。” ，“科学的尽头就是神学”。持这样观点的人，你无法同他们争辩。

上面这些人，你永远不可能说服他们。他们愿意去试，我也不反对他们去尝试了。好在摸一摸最多被骗钱，也不会有什么实质损害。医疗的本质就是“常常去安慰”，只要无害，谁说又绝对不行呢？

5. 自制蛋糕的做法？

【需要材料】

鸡蛋6个，面粉100克，食用油20毫升，纯牛奶120毫升，酵母2克，白糖30克，柠檬汁/白醋适量。

【制作步骤】

1.准备两个无水无油干净的盆。将蛋清蛋黄分离。一定不要有水，会影响打发，可能会造成打发不起来的情况。

2.蛋清蛋黄分离的时候要注意了，蛋黄不要散掉了，不能掉到蛋清盆中，不然也打发不了。要找新鲜的鸡蛋，这样蛋黄才不散。

3.蛋黄盆里加入纯牛奶120毫升，搅拌均匀。

4.加入食用油20毫升、酵母、几滴柠檬汁或者白醋。搅拌均匀。柠檬汁起去腥的作用，没有可以用白醋代替，白醋也没有就用橘子汁吧！加点酵母吃起来更容易消化，且也会更蓬松。

5.100克的面粉分2次加入，不要用力搅拌，以防起筋。搅拌到粘稠的状态就可以了。注意不要太用力，起筋了做出来的蛋糕吃起来不松软。

6.准备绞肉机，里面清洗干净，用纸巾擦干里面的水分。把蛋清倒进去，加入10克白糖。搅打到出现细小的泡泡。

7.第二次加入10克白糖。搅打到蛋清出现肉眼可见的纹路。

8.把最后10克白糖加进去。搅打到硬性发泡。也就是用铲子带起一点蛋霜，蛋霜直挺挺不会弯曲。倒扣绞肉机，蛋霜也不会流动的状态就说明可以了。

9.把蛋白霜加入蛋黄糊中，用翻拌的手法去拌面糊。不要转圈圈，这样容易起筋跟消泡。

10.电饭煲底部刷点油，刷均匀。把翻拌均匀的面糊倒进去，全部倒好再震动一下，震出里面的气泡，这样烤出来的蛋糕内部就不会有很多气孔。

11.电饭煲选择蛋糕键。没有的就直接煲饭键即可，时间煲够35分钟以上。

12.时间到直接出炉即可。

6. 蛋糕制作全过程？

步骤/方式1

原料：

美玫低筋面粉84g；鸡蛋4个；牛奶50g；玉米油58g；白砂糖60g；盐1g；柠檬汁3滴；淡奶油350g；白砂糖35g

草莓半斤；芒果1个；蓝莓适量

做法步骤：

1.分离蛋清蛋黄（盛蛋清的容器内保证无油、无水，蛋清中不要有一丝蛋黄），蛋黄放入牛奶、玉米油中

步骤/方式2

低筋面粉称重、过筛

步骤/方式3

放入牛奶，油，低粉，用打蛋抽Z字形搅拌至无面粉颗粒，蛋黄糊就做好了，静置待用

步骤/方式4

蛋清分三次加入细砂糖，柠檬汁，用打蛋器打发制作蛋白

步骤/方式5

取三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中翻拌，1点到7点的翻拌手法，千万别画圈，否则会消泡

步骤/方式6

再加入其余的蛋白糊翻拌均匀。此时烤箱开始预热，上管135度，下管135度

步骤/方式7

翻拌均匀的面糊倒入模具，表面刮平，从上到下轻震几下，震去面糊里面的大气泡

步骤/方式8

放入烤箱倒数第二层，烤60分钟。

步骤/方式9

大概20分钟的时候蛋糕开始长高，蛋糕会经历一个长高到回落的过程

步骤/方式10

准备蛋糕切刀和抹刀

步骤/方式11

蛋糕晾凉后，从中间横向剖开切成三片，切片摊开

步骤/方式12

晾蛋糕的过程中就可以准备水果，草莓洗净切块；芒果切开划十字刀，用勺子挖下来；蓝莓洗净用纸巾擦干表面水份

步骤/方式13

取200克淡奶油，加入20g白砂糖，用电动打蛋器打至纹路越来越明显，提起打蛋头顶端呈弯钩，立刻改低速

步骤/方式14

先在底部的蛋糕片上抹上奶油，不用刮很平，在奶油表面均匀摆上切好的芒果

步骤/方式15

再在水果上面覆盖一层奶油，盖上上面那层蛋糕片，重复刚才的步骤，在奶油表面均匀的摆上切好的草莓

步骤/方式16

在草莓上再抹一层奶油，最后盖上顶部的蛋糕片

步骤/方式17

再取150克淡奶油加入15g细砂糖，用电动打蛋器打至纹路越来越明显，提起打蛋头顶端呈弯钩，用来做抹面

步骤/方式18

把蛋糕表面抹平，侧面也刮平，这需要些耐心

步骤/方式19

最后挑几颗漂亮的草莓，一切两半，

7. 烘培蛋糕的做法？

1.奶油奶酪隔热水软化后加入糖，用打蛋器搅打至糖融化，奶酪呈膏状2.打入鸡蛋搅拌均匀后，加入酸奶油拌匀3.提前海绵蛋糕修成与蛋糕纸杯底部相同或略小一圈的尺寸，垫在纸模底部备用。将乳酪糊装入一次性裱花袋里备用4.将乳酪糊挤到纸模里约9分满。烤箱提前15分钟160度预热后，把纸杯蛋糕烤盘放入，同样温度烘烤25分钟后取出待凉或放冰箱冷藏(中号纸杯模6只量)

5.将刚从冷藏室取出的淡奶油100克里加入糖5克，用电动打蛋器高速打发至淡奶油变浓稠变硬至出现明显纹路，此时打蛋器头的淡奶油呈短三角，基本接近干性发泡。(打成干性发泡是因为等下要混入的酸奶油属于半流质)

6.加入酸奶油30克，用手动打蛋器或橡皮刮刀轻拌匀。裱花袋装入小号菊花嘴，用同样的手法装入酸奶油糖霜，挤在凉的纸杯蛋糕表面即可