在很多资料里就记载了车前草，它也被称为车轮草、猪耳草、牛耳朵草、车前等，植株是一种典型的药草，也是一种有药用价值的植物，所以它就比较有价值了。

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它具有清热解毒、利尿消肿、止血等功效，可以治疗多种疾病，此外，车前草还有着美容养颜的功效，可以帮助清除体内毒素，促进新陈代谢，使皮肤更加健康光滑。

除了药用价值，车前草还有着食用价值，它的嫩叶可以作为蔬菜食用，可以炒菜、凉拌、煮汤等多种方式食用，车前草的嫩茎还可以制作成腌菜，口感鲜美，营养丰富。

车前草的营养成分

首先，车前草富含多种维生素。维生素C是车前草中最丰富的一种维生素，具有抗氧化、美白、促进胶原蛋白生成等作用。此外，车前草还含有维生素A、维生素B、维生素K等。这些维生素对促进新陈代谢、保护眼睛健康、促进血液凝固等方面都具有重要的作用。

其次，车前草还富含多种矿物质。钾、钙、镁和铁是车前草中的主要矿物质。钾是一种必需的矿物质，能够维持正常的心脏功能和血压水平。钙和镁对于骨骼健康、神经系统正常运转也非常重要。而铁则是合成血红蛋白的必需元素，缺铁会导致贫血等症状。

此外，车前草还含有一些活性成分，如黄酮类、多糖类、生物碱等。黄酮类物质具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等生理活性作用。多糖类物质对免疫系统有一定的调节作用，能够增强机体免疫力。生物碱则具有镇静、解热、消炎等功效。

车前草除了上述主要成分外，还含有一些其他的营养成分，如蛋白质、纤维素、脂肪等吗，这些成分能够提供身体所需的能量，促进正常的代谢过程。

车前草是个宝，用它来煮水喝，或能帮助解决这4个常见问题

夏季暑湿引发的消化不良和胃肠道不适

夏天气候炎热潮湿，很容易导致消化不良和胃肠道不适。此时，可以使用车前草来煮水喝，能够有效清热解毒、降火解渴。将适量的车前草洗净，放入开水中浸泡数分钟后即可饮用。车前草富含黏液质，能够滋润肠道，促进排便，缓解便秘和腹泻等胃肠道问题。

撞伤、扭伤和瘀伤引起的疼痛和肿胀

轻微的撞伤、扭伤和瘀伤是常见的家庭事故。车前草具有消肿止痛的功效，可以用于缓解疼痛和减轻肿胀。将适量的鲜车前草叶洗净，捣烂后敷在患处，固定好后保持20-30分钟。车前草中的活性物质能够促进血液循环，加速瘀血消散，同时还能缓解疼痛感。

感冒引起的咳嗽和喉咙疼痛

感冒时常常伴随咳嗽和喉咙疼痛，给人带来不适。车前草具有清热解毒和润喉的功效，能够缓解咳嗽和喉咙疼痛。可以将适量的车前草洗净，用开水冲泡后饮用，或者用车前草制作的糖浆涂抹在喉咙处。车前草中含有黏液质，能够形成一层保护膜，缓解喉咙不适感。

高血压引发的水肿和头晕目眩

高血压患者通常会伴随水肿和头晕目眩，影响生活质量。车前草具有利尿通便的功效，可以帮助排出体内多余的水分，减轻水肿症状。将适量的车前草洗净，放入开水中煮沸后，随时饮用。车前草中的有效成分能够促进肾脏排尿功能，消除体内水分堆积，改善水肿和头晕目眩的情况。

车前草的黄金搭档

与金银花搭配：金银花具有清热解毒、抗病毒和抗菌的作用，对治疗感冒、咽喉肿痛等疾病有明显的疗效。车前草和金银花一起使用，能够协同作用，发挥镇痛、退热、抗炎、抗病毒等作用，对感冒、咽喉炎等疾病的治疗效果更好。

与荆芥穗搭配：荆芥穗是一味具有温肺祛寒、化痰止咳的中草药，常用于治疗风寒感冒、咳嗽等症状。车前草和荆芥穗搭配使用，可以发挥双方的功效，具有更好的化痰止咳、祛风解表的作用，对于风寒引起的咳嗽、咽痛等症状能够起到显著的缓解作用。

与黄芩搭配：黄芩是一种常用的中药材，具有清热泻火、解毒消肿的功效。车前草与黄芩一起使用，可以协同作用，发挥更好的清热解毒、抗炎消肿的作用，对于一些热毒引起的炎症、肿痛等疾病可以有较好的疗效。

与白芥子搭配：白芥子是一种常用的中草药，具有发汗解表、去痰止咳的功效。车前草和白芥子一起使用，可以起到协同作用，发挥更好的排出体内湿热、痰热的作用，对风寒湿痹、咳嗽痰多等症状有明显的改善作用。