1. 电饼铛烙饼几分钟，用电饼铛烙饼一般需要几分钟？

1、电饼铛做馅饼要十分钟左右。

2、食材：普通面粉500克、酵母5克、温水350克、猪肉末250克、木耳1把、胡萝卜1个、姜1小块、植物油20克、黄豆酱3小勺、蚝油2小勺、十三香半小勺、盐半小勺、鸡精半小勺。

3、木耳泡发，将木耳、胡萝卜、姜洗净、切碎，与肉末一起，放入植物油、黄豆酱、蚝油、十三香、盐、鸡精，顺一个方向搅拌均匀，腌制20分钟。

4、面粉与酵母混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状，揉成较软的面团，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。

5、食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，或扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状，就发酵好了。

6、将发酵好的面团排气、揉匀，搓成长条，切成大小相当的面剂子，将小剂子擀成包子皮，包入肉馅。

7、收口朝下，稍按扁，盖保鲜膜，置温暖处饧发约20分钟。

8、电饼铛里刷少量油，将肉饼放入已预热好的电饼铛里。

9、合上电饼铛盖，将功能键调至“馅饼”档，“上下盘”加热十分钟，烙至两面微黄。

10、时间到，打开电饼铛，取出肉饼即可。

2. 电饼铛做油煎饼温度？

电饼铛在烙饼时温度最好是在110到120度之间，这样不容易焦，又可保证把饼烙熟。

电饼铛可以烙制各种食品，可参考以下温度：

薄饼、春饼、煎饼：140——160度

大饼、烧饼：180——200度

烧麦、锅贴：200——220度

焰饼、水煎包：200——240度

电饼铛功能介绍

电饼铛可以灵活进行烤、烙、煎等烹饪方法，有家用小款型和店面使用大款两种。在家里可常用来制作烙饼、馅饼、玉米饼、发面饼等一些面食，也可用来做烧烤、煎烤、炒花生米、铁板烧、锅贴等等。

大型的电饼铛具有自动上下火控温，自动点火、熄火、保护等功能，可适用于经营公婆饼、千层饼、掉渣饼、葱油饼、煎饺、烧麦等各式饼类制作的店面。

上下盘加热单独控制，且上盘恒温，下盘采用双温控，可调温，使用更方便。设有展开调温旋钮，当饼铛成180°展开时，调温旋钮可对下盘单独进行调温。当饼铛成90°展开时，调温旋钮不起作用。

3. 为什么电饼铛烙饼又干又硬？

电饼铛烙饼又干又硬可能有以下几个原因：

1. 温度过高：如果电饼铛的温度过高，会导致烙饼表面迅速烤焦，而内部却没有完全熟透。这样就会导致烙出的饼干硬。建议在烙饼时适当降低温度，以保证饼能够均匀受热。

2. 时间过长：如果电饼铛的烙饼时间过长，也会导致烙出的饼干硬。因为长时间高温烘烤会使饼中的水分蒸发殆尽，从而导致饼变硬。建议在烙饼时掌握好时间，不要过度烙制。

3. 面粉比例不合适：如果面粉的比例不合适，比如面粉太多或太少，都会影响饼的口感。如果面粉太多，饼会比较厚重；如果面粉太少，饼则会比较干硬。建议在烙饼时按照配方比例进行操作。

4. 加油不足：有些饼需要加入油来增加口感和柔软度。如果没有加入足够的油，饼就会变得干硬。建议在烙饼时适量加入油，以增加饼的柔软度。

综上所述，要让电饼铛烙出的饼又软又香，需要注意温度、时间、面粉比例和加油等因素的协调配合。

4. 电饼铛烙饼开上下火还是只开下火？

电饼铛烙饼上下都开，如果你不怕麻烦，想节约用电只开下火，等烙个几分钟后，烤焦黄了再翻动饼子再烙，是一样的，如果怕油渍搞得到处是，建议上下开这样烤的话，就不用翻面，到时间两面都烤焦黄了。单面烤的话，最好开下火，不要开上火，你觉得呢？

5. 懒人饼的做法电饼铛做的？

1，食材：

普通面粉500克，

白糖20克

酵母6克，

2，和面：

面粉放进盆子里，用30度温水200克把酵母和白糖化开，用酵母水和面，边倒边搅拌，酵母水加完再加清水，500面粉大约需要230克之250清水，搅拌至大面絮状时下手揉搓一个软硬适中的面团，

揉搓光细腻后上面盖个保鲜膜，醒发至两倍大。

3，制作馅料

趁着醒面的时间来制作馅料

准备白芝麻150克，芝麻用凉水洗洗，沥干水备用，准备红糖60克备用，糖的量根据自己的喜好来加，

开火起灶，锅烧三成熟倒芝麻，小火慢炒，炒至金黄色出锅，晾凉后用擀面杖擀成芝麻碎，把擀好的芝麻碎放在一个大碗，加入60克红糖搅拌均匀放在一边备用。

4，包馍

把醒发至两倍大面揉搓排气，揉搓细腻后搓成长条，再切成大小均匀的小剂子，再把小剂子擀成圆片包上适量的芝麻馅料，包好后翻过来，整理一下，光面朝上用手稍微的按一下，都包好后，用保鲜膜盖住，再次醒发10分钟，

5烙饼：

电饼铛插电开下盘，大约两分钟下小饼，饼和饼之间保持距离，把电饼铛合住，电饼铛上面有指示灯，等上下指示灯自然灭掉再等一分钟就可以出锅了。

6. 利仁绿洲电饼铛烙饼的使用方法？

1. 将电饼铛放在平稳的桌面上，插上电源，调至适当的温度。

2. 在电饼铛的烤盘上涂上一层薄薄的油，可以使用油刷或者厨房纸巾。

3. 等待电饼铛预热，通常需要几分钟的时间。

4. 取适量的面糊倒入电饼铛中，根据个人口味添加适量的调料。

5. 等待面糊烤至金黄色，用铲子翻面，继续烤至另一面也变成金黄色。

6. 烤好后将烤饼取出，放在盘子里，可以根据个人口味加上蜂蜜、果酱等调料。

7. 关掉电源，等待电饼铛冷却后清洗。

注意：

1. 在使用电饼铛之前，一定要先阅读使用说明书，了解电饼铛的使用方法和注意事项。

2. 在使用电饼铛时，一定要小心烫伤，避免触碰热的烤盘和烤饼。

3. 在清洗电饼铛时，一定要先断电，等待电饼铛冷却后再进行清洗。

7. 电饼铛烙饼怎么定型？

将饼坯放入电饼铛烙至定型，然后翻面烙熟