1. 烧卤快餐图片,烧卤饭做法?
烧卤饭是一道经典的中式家常菜,下面是制作烧卤饭的简单方法:
所需食材:
- 米饭
- 瘦肉
- 卤水(包括豆腐干、香叶、八角、陈皮、酱油、冰糖、姜片、葱段等)
- 香菇(可选)
- 鸭蛋(可选)
- 青菜(可选)
步骤:
1. 将瘦肉洗净,切成小块,用清水焯水去血水,焯到没有血沫为止。焯好之后,捞起来备用。
2. 把卤水调制成汁,在锅中烧开,加入瘦肉块,文火炖煮至熟。如果有香菇和鸭蛋,也可以一起加入一起炖煮,使味道更加鲜美。
3. 煮好的肉、香菇和蛋捞出后,把卤汁继续熬煮至粘稠。
4. 把米饭煮熟备用。
5. 取一个大碗或一个盘子,把米饭盛进去,倒上煮好的瘦肉和调制好的卤汁。
6. 再加上煮好的香菇和鸭蛋,再加上煮熟的青菜,即可上桌食用。
这样就可以制作出一道口感咸甜、肉香四溢的美味烧卤饭了。
2. 内江市钟鼓楼有什么吃的?
内江钟鼓楼是政府机关单位,里面有钟鼓楼大院,不是卖吃的。但是钟鼓楼这条街下面一条街,西门桥,有许多的面店, 绝味鸭脖,特色牛肉面, 五妹手工牛肉面NO.1, 南京灌汤包, 金牌卤肉面, 三姐麻辣抄手, 豆汤面, 兰姐面馆, 刘记老麻抄手, 英雄冒菜, 冰色茶堡, 香卤江湖, 陈虾子美食广场, 刘记快餐, 霸王面, 内江老面, 洪烧鹅砂锅牛肉, 特色粥屋, 兴丰客冒菜, 兴丰客小吃西门店, 雁城冒菜 等小吃。
3. 高铁上的一盒牛肉快餐?
高铁上的一盒牛肉快餐,售价60元,我个人认为可以接受,至于你买不买来吃又另当别论了。
有了高铁,我们的出行方便太多了,但不管怎么设计行程,我们都有可能在高铁上跨过中餐和晚餐的时间段,这个时候,我们就要面临,要不要在高铁上吃饭。
我自己的体会是这样的,如果用餐时间离到达目的地不远了,大概1~2小时的行程,我会选择不在车上吃,会顶一下,下车再想办法找吃的,因为这样,我可以用高铁上不到一半的费用吃到更好的食物。
如果是还有蛮长一段时间,或者是到达时已经很晚了,我会选择在高铁上买份快餐吃,正如题目中所列,60元虽然不便宜,但胜在方便,我们可以不用再花时间,拖着行李去找吃的,到达目的地直接回或者去办事,这样看来,这60元的价值还是可以抵算分摊的。毕竟时间和现状也是需要成本的。
当然,很多时候,我也会带点方便的食物上车,只要不是太有刺激性的食物,不影响隔壁的,我会选择随意吃一点,顶一下,到了目的地再说。
但不管怎么样,不舍得还是最主要的缘由,这和我们节俭的天性分不开的。
高铁的食物虽然贵,但也要提供这样的服务,毕竟,还是有部分乘客是需要这样的服务的,贵,你可以选择不买,但,不能少了这样的服务。
4. 午餐你会选择一份家常味道的快餐吗?
您好,我是芮儿,很高兴能回答您的问题
个人觉得午餐偶尔在外面吃吃快餐还是可以的,但是长期吃的话还是不建议的,毕竟外面做的东西还是没有自己在家做的营养又健康
推荐给楼主一道简单又很快速做出来的一道菜
上海青炒火腿做法:
1、准备几朵上海青(也可以换成自己喜欢吃的青菜哦)
2、把上海青掰开,清洗干净
3、用刀把上海青对半切开(这样可以让菜更加快速的炒好)
4、切好之后放入容器里面备用
5、然后准备一根火腿肠(火腿肠不想肉那么麻烦,)因为我是自己家罐的香肠比较大,所以我一般都是用半根
6、将火腿肠切成小条状备用
7、锅中倒油,油热之后倒入蒜末炒香,然后再放入上海青
8、上海青稍微炒软之后再放入火腿和适量的盐
9、最后翻炒均匀就可以出锅了
其实忙的时候都可以这做(青菜和火腿都可以换成自己喜欢吃的类型),既营养又健康,五分钟就可以做出来
最好的好处就是免去了吃猪肉的麻烦(切肉、腌肉真的个人觉得好麻烦)
希望我的回答对您有所帮助,谢谢
5. 卤鸡爪子还能和什么一起卤?
卤鸡腿鸡爪鸡蛋
用料
鸡爪6个鸡腿3个水煮鸡蛋4个冰糖少量蚝油2大勺八角2个姜适量香叶5片桂皮适量花椒适量老抽1勺料酒2勺生抽2勺盐适量干辣椒皮2个陈醋1勺蒜瓣适量白糖一点点卤鸡腿鸡爪鸡蛋的做法
把姜先切成小块,再用刀拍一下。蒜瓣也是用刀拍一下。大葱切成小段。
再把花椒,桂皮,香叶,八角,干辣椒皮备好。
鸡腿用水焯过,拿牙签把整个鸡腿上扎上小眼。这样卤的时候好入味。
准备好耗油,料酒,香醋,白糖,冰糖。
开小火 ,锅里放油,放冰糖,待冰糖融化变色后,倒入鸡腿鸡爪。翻炒。上色。加老抽,放大葱,姜,蒜。加料酒,醋,耗油,白糖。
开中大火,来回翻炒,入味。
然后加水,让水没过鸡爪鸡腿。水可以再稍微加一点,把香叶,桂皮 辣椒皮,八角,花椒放进去。煮好的水煮蛋,扒皮,用牙签扎上小眼。放入锅内。开大火,煮15分钟,然后开中火,再煮二十分钟到二十五分钟左右。可适量加点盐,不要加多了。因为耗油和生抽老抽都有盐的。越煮会越咸的。中途记得翻炒一下,免得汁干了,粘锅糊锅。
半小时到四十分钟左右,卤汁烧干了, 就可以出锅了!
盘子里垫两个生菜叶,摆盘。
小贴士1.放冰糖上色的时候,一定要开小火,火大了,糖容易烧大了,做出来是苦的。2.鸡腿鸡蛋扎上眼,容易入味。6. 贵港火车站里面有吃的吗?
火车站广场附近有肯德基,贵港站餐厅正大明石连锁店,还有洞天麻垌猪脚粉,专意鲜肉肉粉桂飘香店沙山烧卤店留一小食店,袁祥现炒快餐,香辣小炒合计美食都是很有特色的小吃,而且价格也不算贵,满足各种口味的顾客,吃香的,喝辣的,样样都有,欢迎你们都来贵港玩一下,看一下高大上的贵港火车站
7. 你会做卤肉饭吗?
感谢邀请。卤肉饭是我家经常吃的一道美食,卤得浓香的猪肉配上鸡蛋和焯好的西兰花和胡萝卜相当好吃。下面我把制作的过程分享给大家。
一学就会的美味担当,我的秘制卤肉饭,学会做给家人吃吧
学会制作卤肉饭缘于一次偶然,随着父母年龄渐大,牙齿的咀嚼功能慢慢变得不太好,凡是硬的或是比较带韧劲的食物都不太经常吃了,主要还是嚼不动,即使囫囵吃下去也不好消化吸收,吃完饭肠胃会不舒服。所以我也经常在学习并且寻找一些适合他们吃的饭菜来制作。
爸爸妈妈一般喜欢吃猪五花肉,肥肉偏多些,五花三层中的瘦肉也相对比其它的纯瘦肉来说,不柴而且也好嚼,但也不能经常吃红烧肉吧,总得换个口味。偶然一次看到卤肉饭的做法,看到制作完成的卤肉饭色泽红润,看着特别诱人,于是就试着开始学做卤肉饭做给家人吃,经过多次的尝试,终于做出了家人最喜欢的味道,甜咸适口、香滑软绵、丰腴而不油腻,拌上卤肉的米饭粒被酱汁包裹着,周围是一颗颗晶莹剔透油光闪亮的肉丁,蒯上一大勺送到嘴里,米饭带着肉丁混合着喷香的酱汁是满满的幸福感。现在每个月我都会给父母做几次卤肉饭,搭配上蔬菜营养丰富而且口感软滑细腻,他们特别喜欢吃,虽然他们没有吃过正宗的台湾卤肉饭,但是在他们看来适合他们胃口的就是最好的味道。
制作方法:
材料:红葱头(如果没有用洋葱代替)、猪五花肉、鸡蛋、食用油、料酒、干香菇、生抽、老抽、盐、冰糖、西兰花、胡萝卜
步骤:
1、 五花肉洗净,切成大块放到凉水中焯水,水开后捞出切成小丁备用
2、 洋葱(最好用红葱头,我这次没有买到,用洋葱代替)切成小丁
3、 干香菇洗净用水泡开,泡开后切小丁,鸡蛋煮熟剥皮备用
4、 锅中油热后放入洋葱丁,小火慢慢炒香,中途要不断的用铲子搅拌,防止洋葱糊掉,炒至金黄色成为洋葱酥盛出一半
5、 锅中留有洋葱油和一半的洋葱酥,放入五花肉丁翻炒一、二分钟后放入料酒去腥
6、 放入香菇丁翻炒一分钟后调入生抽、老抽上色调味
7、 倒入开水,水量稍多些,随后放入另一半的洋葱酥、剥好皮的煮鸡蛋和两粒冰糖,水开后关小火盖锅盖炖煮
8、 西兰花洗净焯水
9、 胡萝卜洗净切片焯水
10、 大概一个小时后猪肉就会特别的软滑细嫩了,尝一下味道加入适量的盐调味,开大火收汁,汤汁不要收干适当留些拌米饭吃会特别香,碗中盛好米饭,蒯上一大勺带着汤汁的卤肉,旁边摆上焯好的西兰花和胡萝卜就可以享用了
【我的小贴士】最好用红葱头,如果没有可以用洋葱代替,一定记住要小火慢慢炸成酥状,做出的卤肉饭才香,这是做好卤肉饭最重要的一点。卤肉汁要炖到黏黏糊糊、有点儿胶质的样子才好吃,因此必须用带皮的五花肉而且炖制的时间一定要够,起码要一个小时以上小火慢慢炖煮。加入冰糖会让卤肉汁红亮,如果家里有糖尿病人就不要放了,不会影响太多的口味。一次加足水,避免中途加水影响口感;水稍微加多了也不要紧,最后可以多收一下汁。生抽、老抽品牌不同品质也不一样,颜色、口味会有所差别,别一次都加进去,留一些到最后尝尝味道、看看情况再加,防止味道过咸或颜色过深;同样道理,用了那么多酱油,盐就要适量放了。
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