1. 东菱面包机怎么样做酸奶，午餐肉是怎么做的？

午餐肉制作方法如下：

准备食材：猪后腿肉500克、盐5克、鸡精5克、白胡椒粉3克、十三香5克、大葱10克、生姜5克、花椒少许、鸡蛋两颗、玉米淀粉50克。

工具：东菱无线料理机。

做法步骤：

1、把后腿肉去皮后去掉筋膜，然后切成小块，加入5克盐搅拌均匀备用。猪肉中的筋膜一定要去除掉，否则会影响口感；提前加盐可以使猪肉变得更黏糊，有利于后期午餐肉的成型。

2、把大葱切成段、生姜切成片放在碗中，加入少许花椒粒，再加入50克左右开水，浸泡晾晾备用。

3、把用盐腌制过的肉块放入料理机中，启动搅拌。

4、把肉块搅碎后加入5克鸡精、3克白胡椒粉、5克十三香，再把提前泡好的料水，除花椒外全部倒入料理机中，继续搅拌，使肉馅把调料和水分全部吸收进去。

5、接着再打入两个鸡蛋清，加入50克玉米淀粉，继续搅拌，蛋黄留着备用。

6、把肉馅搅拌至黏糊、上劲状态就可以了。

7、把剩下的蛋黄放在碗中，加入一小勺面粉、一小勺淀粉搅拌均匀，搅拌成黏稠的酸奶状即可。

8、准备一个干净的容器，在底部刷一层食用油，把搅拌好的肉馅放入容器中，用勺子按压，把肉馅压实。这里最好使用长方形的容器，做出来的午餐肉更整齐。

9、蒸锅中加入适量清水，把肉馅开水上锅，保持大火蒸25分钟。

10、25分钟后关火，倒掉表面的一层油脂和水分，然后把准备好的蛋黄液均匀地铺在午餐肉上。

11、包上保鲜膜，防止进入水蒸气，上蒸锅，大火再蒸5-10分钟左右。

12、蒸至午餐肉完全熟透，表面的一层蛋黄也完全定型后即可关火出锅，晾凉后改刀，用保鲜膜包起来放冰箱冷藏保存，随吃随取。

2. 冷藏发酵酸奶吐司面包烤箱做法？

酸奶吐司面包做法：用料：面包粉 250g

无糖酸奶 95g、细砂糖 39g、盐 3g

黄油 15g、耐高糖酵母 3g、冰水 44g

蛋液 40g、奶粉 8g

做法步骤

1、将水、酸奶、蛋液、糖、盐和奶粉倒入面包桶里

2、倒入面粉，在面粉顶端加入酵母

3、面包桶放入到东菱1352AE-3C面包机里，选择和面8分钟

4、第一次和面结束后，静置5分钟，加入切成小块的黄油

5、继续和面20分钟（不同型号的面包机和面时间和方法不同），有的面包机和面没力度，可能和面的时间会更长，这样就更应该注意，避免和面温度过高，影响面包质量

6、面团发酵两倍大，轻拍排气，分成3等份，盖上保鲜膜醒发20分钟

7、将醒发后的面团擀成椭圆形，如果有气泡就拍掉它

8、翻面，卷起，盖保鲜膜，再次醒发15-20分钟

9、将面团擀长一些

10、翻面，再卷起，放入450克的吐司模里

11、放入烤箱发酵至8、9分满（发酵温度在37度，在烤箱内放一碗热水），发酵好后的面包胚，表面刷上一层全蛋液

I2、放入已经预热好上火170度，下火200度的东菱K40C烤箱下层，烘烤35-38分钟左右，如果表面上色严重，要及时加盖锡纸哟！

3. 家用哪种面包机比较好？

面包机十大品牌1： 东菱 面包

东菱面包机：广东新宝电器股份有限公司是广东东菱凯琴集团有限公司的控股公司，始创于1995年。公司以“东菱”为核心品牌，专业生产、研发、销售 电热水壶 、食品 料理机 、 咖啡壶 、 打蛋机 、面包机、 多士炉 、 微波炉 、 电烤箱 、 油炸锅 、电烫斗等时尚小 家电 ，产品95%出口海外发达国家，是享誉全球的厨卫小家电基地，其中电 热水壶 、 咖啡机 是国内最大的出口商。

面包机十大品牌2：ACA面包

ACA面包机全球累计销量超过4000万台，市场占有率超过60%，并一直保持全美销量第一的业绩。到目前为止，ACA旗下的200多种智能化家用电器产品，以其品质、性能和设计享誉全球，主要产品系列在美国的市场份额达到50%，其中，面包机、 烤箱 全球销量第一。

面包机十大品牌3：美的面包

美的小家电微波炉位居行业老二，美的生产的 电饭煲 、 电风扇 、 压缩机

面包机十大品牌4： 伊莱克斯 面包

伊莱克斯(Electrolux)股份有限公司是世界知名的电器设备制造公司，是世界最大的 厨房 设备、清洁洗涤设备及户外电器制造商，同时也是世界最大的商用电器生产商。1919年创建于瑞典，由Lux有限公司和Elektromekaniska有限公司合并而成，总部设在斯德哥尔摩。目前在60多个国家生产并在160个国家销售各种电器产品。

面包机十大品牌5： 三洋 面包机

日本三洋电器集团是一家有60年历史的大型企业集团，总部位于日本大阪，产品涉及 显示器 、手机、数码相机，机械，生物制药等众多领域。

面包机十大品牌6： 飞利浦 面包机

具有较高的烘烤槽和面包置中功能，确保厚片薄片均可以烘烤出均匀的金黄色。配备面包烘烤架、滑出式面包屑底盘以及单键式翻热和解冻按钮。

面包机十大品牌7：惠家面包机

惠家电器制造有限公司 于家电生产已有30年经验,专业销售创新及高品质的小家电系列产品至欧美、日本等国家, 同时也在餐饮 酒店 设备等专业渠道享有盛誉。

面包机十大品牌8：日创面包机

北京日创电器有限公司是一家专业致力于生活小家电研发、生产与销售的国际化、综合性企业，公司拥有先进的 现代 化生产流水线，是专业的 酸奶机 制造商，年生产能力达150万台，所生产的生活小家电均已通过国家“CCC”强制认证，并通过了GS、EMC、UL、CUL、CE、CB、TUV、LFGB、ROHS等多项国际认证，并且企业一次性通过ISO9001国际质量体系认证，并成为中国质量检验协会会员单位，为打造中国最大的酸奶机生产基地创造了良好的前提条件。

西屋电气公司在世界26个国家和地区设有 250家工厂,现有职工125000人，持股人135000人，年销售额107亿美元(1986)。其主要业务领域涉及发电设备、输变电设备、用电设备和电控制设备、电子产品等 门 类共4000多种产品。其中,以发电设备、输变电设备尤具特色,从公司成立以来，一直享有世界声誉。

面包机十大品牌10：特福面包机

1954年法国特福发明 不粘锅 ，开创易洁厨具产品先河，使每位入厨者的生活变得更轻松写意。这些年来经过不断的成长发展与对外收购，法国特福已经成为世界首屈一指的厨具生产商，并在 压力锅 、无火烹饪小家电、食品调理、 电熨斗 以及 电子秤 等方面享有世界性领导地位。

这些电器产品有贵的有便宜的自己觉得价钱合适就好

4. 家用面包机哪个牌子好？

面包机做为烘焙不可或缺工具，很多酷爱甜品创作的小伙伴们，都会选购购买面积机家中里面创作面包。而一台好的面包机，其从而为美食创作加分，为此选购面包机的时候，对于家用面包机哪个牌子好，以及家用面包机如何选购富有好奇的小伙伴们就有很多。因而下面提供家用面包机具体阐述。

一、家用面包机哪个牌子好

家用面包机的品牌，根据品牌知名度、销量，以及产品研发精加工工艺的不同，进而产品质量和价格上面等等因素的不一样。具体家用面包机哪个牌子好的判断依据也是不同的，因而从下面几个方面来了解下家用面包机品牌哪个好。

1、东菱

东菱始创于1995年，隶属于广东新宝电器股份有限公司，是一家专业研发、研制(研发,制造)、销售电热水壶、食品料理机、咖啡壶、打蛋机、面包机、多士炉、烤箱、电烤箱、油炸锅、电烫斗等时尚小家电，产品95%产品出口海外发达国家，是响誉全球的厨卫小家电基地。

2、三洋

日本三洋电器集团是一家有60年历史的大型企业集团，总部设在日本大阪，产品牵涉显示器、手机、数码相机，机械，生物诺华等众多领域。目前其家用面包机产品，做的也是十分的不错。

3、飞利浦

飞利浦于1891年创办于荷兰，主要研发照明、家庭电器、医疗系统。目前飞利浦已发展壮大成为一家大型跨国公司，2007年全球员工已达128,100人，在28个国家配有研发基地，在150个国家配有销售机构，拥有8万项专利、实力超凡。

4、ACA

ACA创办于1934年，是全球家电品牌鼻祖，做为联袂全球家电研制(研发,制造)与研发之佼佼者品牌。目前在行业内的口碑知名度十分的不错，拥有相当高的实力，是一家不错的面包机品牌。

5、伊莱克斯

伊莱克斯1919年建立于瑞典，是世界最大的厨房设备、清洁洗涤设备及户外电器研发商，，目前在60多个国家研发并在160个国家销售各种电器产品。总的毕竟伊莱克斯产品质量，以及产品的知名度等等方面，都是十分不错的。

6、惠家WELHOME：知名小家电品牌，同属于惠家电器研发有限公司。

7、西门子Siemens：始于1847年德国，是全球最大的电气和电子公司。

8、灿坤EUPA：创办于1978年，是厦门灿坤跨国集团。

9、德尔佳：北京生活元素科技中心旗下品牌，是十大面包机品牌之一。

10、美的Midea：隶属于中国驰名商标美的集团，是一家知名度很高的中国家用电器品牌。

二、家用面包机如何选购

1、从面包机容量

家用面包机如何选购是每一位面包机选购者选购时候最大的难题，目前小家电市场面包机的品牌和规格型号有很多。我们在选购之前，首先要了解面包机的容量，然后根据使用人数，选购最为合适的面包机制作面包。一般面包机小到450g，大到1000g以上容量都有，通常毕竟情侣比较适于500g（±100g）面包机，而家庭比较适于1000g（±200g）左右面包机。

2、从面包机功能看

家用面包机选购，根据使用功能的不一样，选购的面包机也是不同的，具体家用面包机如何选购，必须从使用角度小处着手，来看其使用功能。一般毕竟有的面包机是有单独的搅拌、发酵和烤制功能的，但是有些面包机就不会。因而选购的时候，必须多方面了解面包机，进而瞧瞧其使用功能是不是满足自己的使用需求。

3、从价格预算来看

面包机购买的时候，消费者一般都有心理价位，进而根据具体的价格来选购合适的品牌以及面包机型号。目前来看预算在500以下的，可以选购比如说北美电器、东菱、柏翠等，面包机的型号很多；1000元左右的土豪党可以选购日本的松下面包机，最新款也就1400上下，面包做过来的口感是上述面包机不可以比的；对于面包机外表和性能都有讲求的，可以选购象印，也是非常不错的面包机品牌。

三、家用面包机面包的做法

家用面包机制作面包的方法，根据面包的口味和类型的不一样，制作过程也是不一样的。下面以最普通的吐司为例，来看下家用面包机面包的做法。

1、制作酵母

先把酵母在温水里析出，阴干几分钟以后倒到面包机里，然后在面包机里依次放入面粉、盐、鸡蛋、白糖。

2、准备材料

黄油拿过来提前室温软化，或者直接用色拉油什么也可以，按照说明书里的量放，除了黄油之外的所有材料放好之后用面包机程序9搅拌3个15分钟。搅拌的时候建议您关掉盖子，这样面团就不会因为机器的运营而太热。

4、和面团

面包机程序9过3遍之后，放入黄油选购面包机程序2持续和面，面团能拉出薄膜来就说明已经揉好面团了，要明白如果直接选做面包程序，面团和的不够充分，那过来的面包就不够柔软也没有纹理。

5、添加配料

等面包机听到嘀嘀嘀的短促声音的时候，那就是提示信息你可以加入其他的配料。在烧色那里还用按键必须选购，有“浅”、“中”、“深”让你选购，一般建议您选购烧色浅，不然的话过来的面包壳特别厚、特别硬。

以上工作做好之后，就可以等待面包机面包成果的出现了，总的来看家用面包机面包的做法还是比较简单的。

面包机好还是微波炉好

以上就是关于家用面包机哪个牌子好，家用面包机如何选购的相关内容，期望能对大家有帮助！

5. 有什么简单易做的小吃？

在家就可以做的简单零食小吃做法大全

生活中大家都偏爱小零食，但是零食吃多以后会发胖，而且零食供不应，价钱就会比较高。很多爱吃零食的人每月花在零食上的钱就不计其数。其实小零食的做法很简单，只要备齐材料就可以做自己喜欢的零食。今天要给喜欢吃零食的朋友介绍下自己平时在家做的一些小零食共大家分享，就是准备了几种简单小零食的做法大全，以供大家在闲暇时做。

1、紫薯奶酪球

食材:紫薯300g、奶酪适量、白芝麻适量

步骤:将紫薯切成片，放入锅中蒸上8分钟。将紫薯片压成泥 。紫薯泥分成小份，搓成小球。将奶酪切成块。将紫薯球按成饼，拿一块奶酪包入紫薯内，将紫薯奶酪球封口，团搓成圆球。锅内放芝麻略炒一下。将团搓好的紫薯球放芝麻中滚一圈，粘上芝麻。吃的时候用微波炉中火2分钟热一下，或用烤箱烤一下，预热180度烤5分钟即可。

2、章鱼小丸子

食材:鸡蛋1个，章鱼烧粉200g，鱿鱼1条，大头菜适量，洋葱少量，章鱼烧酱适量，沙拉酱适量，番茄酱适量，海苔碎适量，油少量，木鱼花适量。

步骤:将鱿鱼去黑皮洗净，从中间剥开。将鱿鱼切成小丁。将水烧开后把鱿鱼丁下入水中焯二分钟。将鱿鱼捞出控净水份。将章鱼烧粉，清水，鸡蛋放在容器中搅匀。将章鱼煎锅放在火上烧热。在煎锅里刷上适量的植物油。关火把章鱼烧粉倒入煎锅里七成满即可。加入章鱼和大头菜洋葱。再倒上一层章鱼烧粉开小火煎小丸子。待下面的章鱼丸定形后将洞外面的材料放油内填充后翻面。等小丸子完全成形后用签子不断翻动小丸子受热均匀煎熟透。将煎好的丸子装在盘中。按口味挤上沙拉酱，番茄酱，章鱼烧酱。撒上木鱼花和海苔碎即可食用。

6. 东菱750g面包机配方？

步骤/方式1

高筋面粉、糖、盐、酵母、鸡蛋和牛奶称重备好，倒入顺序依次为：温牛奶（此处我用孩子的奶粉冲泡代替也可以温水）→搅拌后的鸡蛋→糖和盐成对角线倒入→高筋面粉（覆盖在最上面）→面粉中间掏个小洞，放入酵母，再把小洞盖上（酵母不要碰到牛奶） ps：鸡蛋不要全部倒入，留一些最后刷面包的表面使用

步骤/方式2

材料放入面包机，启动“和面”20分钟，同时软化黄油，软化即可，不必全部融化，20分钟后暂停开盖倒入黄油，黄油倒在面团底下，开启二次“和面”40分钟

步骤/方式3

面团进行“发酵”1个半小时，起发到原来的两倍大，此处也可使用“酸奶”模式进行发酵，感觉效果更好，发酵成功后取出，放到案板上用擀面杖擀，把气泡“赶”出来，然后把面团分成三份，小面团擀成椭圆形后卷起，三个并排放入面包机内。 ps：1.取面团之前可先双手抹油，案板和擀面杖上依次抹油，这样面团就不会各种粘 2.取出面团的同时把桶中的搅拌器取出

步骤/方式4

进行二次发酵，这次我依然选择“酸奶”模式，大概发酵三四个小时的样子，发酵到如图的位置，大概是桶的8分满即可，就给面包烘烤时长个儿的位置。

步骤/方式5

把剩余蛋液刷到起发的面包上，选择“烘烤”30分钟，烧色我选择中，这个根据个人喜好，我曾看别的作者选择重量750g，但是我家的东菱无法进行选择，所以此处重量仅供参考。

步骤/方式6

横放散热

步骤/方式7

成品

7. 用美的面包机做面包怎么做皮才软？

前段时间，疯狂地爱上了烘焙，毫不犹豫地买了烤箱，然后和许多有相同爱好的朋友相识于网上，一起讨论有关烘焙的乐趣和经验。在群里有一位面包老师，从她那里学到了不少书上没有的烘焙知识，还在她的建议下买了面包机，从此，面包机成了我做面包的好帮手，江南的冬天做面包发酵会让你抓狂，做个面包一次发酵二个多小时还没好，夏天又热得要命，揉个面就像洗了个桑拿，所以冬天和夏天做面包我一般都是用面包机做的，因为用面包机一键式做出的面包和烤箱做的同样松软拉丝，还省事不少。

在和许多有面包机的朋友聊天中，经常会听他们说，用面包机做的面包不好吃，皮厚，组织差，一点也不松软，还不如馒头好吃，其实是他们在做的过程中少了关键的一步。一个面包做得好不好，揉面和发酵是关键，凡是揉面不到位，筋度产生不完全的吐司面团，最后出来的组织肯定不会好，这也是做出来的面包皮厚的关键原因，筋度好的面团，出膜肯定好，发酵的表层肯定光滑细致，内部组织肯定是柔软的，所以在用面包机做面包的时候，只要先把除黄油和酵母外的所以材料先揉成团，然后把面团静置30分钟，让面团在静置过程中自然产生更强更好更完美的筋度，再添加上酵母和黄油按正常的程序完成，这样做出来的面包肯定是完美的，所以千万别看小看了这30分钟，只要多做这一步，出来的面包一定是松软又拉丝而且表皮也不厚。许多人用面包机做出来的面包不好吃的主要原因也是少了这关键的一步。有面包机的朋友试试用我这种方法做下，一定会做出松软又拉丝的面包的。

【面包机版的北海道吐司 】

材料：面包粉300克，牛奶80克，淡奶油100克，蛋清40克，奶粉20克，白砂糖45克，盐3克，酵母3克，黄油25克

做法：1、准备好材料，这个面粉量是选用面包机容量750克的量。

2、把除黄油和酵母外的所有的液体材料放入面包机桶内。

3、然后再把面包粉放入面包桶中，盐和糖呈对角线放上面。

4、盖上盖子，开启面包机，选择自定义和面，时间13分钟。

5、和面结束后让面团在面包机桶中静置30分钟。这一步就是让面包机做出的面包松软拉的关键一步，静置能让面团产生更完美的筋度。

6、等静置结束再把酵母放入面包机桶的一角。

7、再次开启面包机，选择程序中的和风模式。

8、面包机启动后过10分钟再把软化了的黄油放入。

9、黄油加入后盖上盖子，只要等程序结束后打开桶盖。取出面包晾凉即可。

10、香甜松软的北海道吐司，非常柔软，口感非常棒，一点也不输烤箱版的。

【小贴士】：

1、想要用面包机做出好吃的面包，要让面团筋度更完美，最关键的就是静置的这30分钟。

2、还有就是烘烤过程中间除添加干果外不要随便打开桶盖。

3、整个面包出来是山型拱起，表皮在没出炉时是撑得很漂亮很光滑的，出炉后凉了表皮会稍微回缩皱一点都很正常。